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狡兔三窟

世间无大事,宇宙有微词

 
 
 

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心理与年龄正比,心灵与面貌一致,处世淡漠,秉性率直。城市气质,农村习惯。生来的严谨既厚道,玩世且刁钻。大海是我的最爱......

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慢食品真味  

2013-03-04 07:21:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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慢食品真味,这话不是没有道理。在个速食时代,令人想起慢美食。比如一个人,面前摊一碟花生米、一盘五味干

丝,坐在那细嚼慢品,能够消磨大半天的光阴。那个人坐在天井的枇杷树下,明净的青花瓷小碗中盛着清冽的酒,他

就这么不紧不慢,慢慢地呷,细细地品,在酒的芬芳中,打发愁闲。

据说,上海人习惯慢美食,一只海螃蟹可以在火车沿途吃一道;文人也青睐慢美食,京城作家林斤谰擅做温州菜

鱼”;成都的“灯影牛肉”。。。。。。吃的都是工夫。绍兴鲁迅笔下穷儒孔乙己也有这等雅兴,一碟茴香豆,他也

翘起手指,撸起袖管,一粒一粒往嘴里捏,品到妙处,时不时摇头晃脑,之乎者也,是也。

这种情景,五十年不见,包括在书中。

慢美食,细吹细打,慢条斯理,将食材精雕细琢,做事避免一蹴而就。有一种人,微闭眼睛,细嚼慢咽,既品尝食物

的真味,也是对自己安静内心的一次温柔呼应。

当代生活快节奏,人们已无暇慢食真品,但我愿意在你狼吞虎咽、饥不择食的即刻,听关栋天的吟唱,免费上一碟小

菜,拼个盘儿——见青烟白道而思行;见平川落照而思望;见幽人山客而思居;见岩扁泉石而思游;见烟林孤篁而思

静;见薄暮轻雾而思隐,见清风朗月而思神;见流霞晴岚而思韵。

 

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